第89章羊蠍子火鍋
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第89章 羊蠍子火鍋
正鬧著, 往來居院墻小門輕響一聲，鐘柳儒邁步進門，笑道, “司掌櫃春風得意，某也不負所托。”
“鐘先生？何出此言？”鐘柳儒作為太子長史, 時不時來幫越王世子幹活, 司梨已經見怪不怪。正問著，就見他身後魚貫而出兩列侍衛, 皆捧著三五個異形小鍋，依次而入將小鍋放下後又退了出去。
竟是司梨先前惦記過的拜托給越王府焊接重鑄的小鍋們。
和從馬家鋪子後院翻出來時不同，如今的小鍋個個鋥明瓦亮，小臂長的鍋裏有被分成太極雙格的, 有被分出了不倫不類九格的, 還有中間起了小筒像鍋爐似的，落在小雀和蕭綺幾人眼中屬於奇形怪狀各不相同, 在司梨看來卻是萬分熟悉。
離近了看, 焊接和修改痕跡幾乎看不出來，可謂巧奪天工之作。在將這些鍋交給鐘柳儒時，司梨萬萬沒想到會拿到如此優秀的結果。
“勞鐘先生費心了。”司梨倒了一杯水進鍋中, 分格處滴水不漏, 質量相當不錯，感嘆道，“越王府請的大匠確實厲害，竟有這般手藝。”
鐘柳儒咳嗽了一聲。讓工部聽命於太子殿下的幾人尋的人專門加班加點做的鍋，要是他們都做不好, 手藝不強，那這天下怕也沒人能做好了。但個中內情, 他不便多言，只撚著胡須笑道，“現交於司掌櫃手中，還望能妥善使用，想來等不了多久，京中便能又聽到往來居的名聲了。”
司梨摸了摸鼻子，含糊地應下了。倒不是她不謙虛，主要是事情趕巧，早上剛完成系統任務“進擊！往來居！（3）”抽出的三星菜譜獎勵恰好是羊蠍子火鍋，她原本還在想要不要專門去打兩口鍋，下午鐘柳儒就送貨上門了。
想到還沒做出來的三星菜，司梨發出邀請，“先生往來勞頓，不如吃頓便飯再走？”
“殿下尚有事吩咐，不便多留。”鐘柳儒婉拒後帶著人快速離開，司梨將詢問江釋之去向的話咽了下去，只當自己沒有動過這個念頭。
司梨道，“阿生，去秦學士府上請孟姑娘來吃飯。記得悄悄地從後門走，別被人瞧見了，又要來往來居煩人。”主要還是之前江釋之帶來的蝦他們兄妹不吃，再放便放不住了，而麻辣小龍蝦菜譜的加成給誰用上都有些多餘，只有孟陶陶是恰恰好。
阿生領命而去，阿壯幾人將送來的小鍋收攏放好，去買了兩斤羊脊骨王庭回來，剛好留蕭綺她們吃飯。
羊蠍子作為魯菜名菜，滋陰補氣效果顯著，向來是冬日食補佳品，大寧自然也是有的，市場上羊脊骨賣得相當火熱。但系統出品的菜譜卻是將一道燜菜轉變為火鍋，又分白湯紅湯兩種，相對來說畫風十分大膽。教學視頻裏，燜到軟爛出髓的羊脊骨盤轉而放，好似長蠍。清湯或紅湯的羊湯暖而濃郁，浸在湯汁中的凍豆腐、白菜、粉條個個吸足了湯，顯得晶瑩動人。
視頻看到第二遍，司梨上手一邊做一邊擦著口水，只能看到色澤的視頻裏卻仿佛傳出了濃香，令人欲罷不能。
【系統：“羊蠍子火鍋”：冬日的火鍋散發著融融熱意，同鍋食用人數不超過十人時，食用後一刻鐘能放大情緒沖動10%，存在1%概率心想事成。】
情緒沖動看起來是個不太好的加成，但有心想事成的巨大好處在，似乎也沒有那麽可怕了。
剛買回來的羊蠍子在旁邊泡著血水，司梨手上不停，竈臺前三個砧板同時進行，既不耽誤前堂的售賣，也不耽誤晚上往來居眾人吃飯。
羊蠍子冷水下鍋加蔥姜焯水撇出浮沫，焯下的羊湯留著後續燉煮，洋蔥香菜炸至金黃，羊肉略帶膻味的香慢慢被蔥香壓下。按著系統配比的各色香料逐一爆香炒出幹而麻的嗆人又霸道的香氣，羊湯入鍋煮開，膻味已經徹底消失不見，似鹵又似過去麻辣火鍋的味道充斥鼻腔，司梨眼睛熏得有些發紅，但仍緊緊盯著鍋中。
系統的進度條已經接近末尾，但她隱隱有種直覺，還不到加入羊脊骨的時候。系統進度條走到最後閃現三下催促，司梨仍沒有動作，直到進度條消失，鍋中橙紅羊湯翻滾出汩汩似花泡沫，羊脊骨適時下鍋。
鹽似雪落於其上，香菜梗在其中浮浮沈沈，司梨蓋上鍋蓋，怔怔盯著大鍋，試圖抓住方才那一瞬間的玄妙感覺。其實理應有些後悔的，畢竟系統顯然是總結了各種菜色做法，統計出的時間更為精確，而她只有一點模糊的感覺。要是因此翻車做出一個三星失敗品，司梨也不會感到意外。
但……做都做了，司梨選擇相信自己的直覺。
鍋中的羊骨大概還要燉近一個時辰，司梨擦了擦手，準備去前堂看看情況，一擡頭就瞧見站在窗前看著自己的孟陶陶。孟陶陶神色裏帶了一點懷念，“掌櫃的天資，是我平生僅見。”
司梨一楞，要她細說，孟陶陶站在屋檐下揣著手爐，輕聲道，“當年我娘改良狀元豆腐時，神色與你先前有些相似。改良前後的狀元豆腐口味天壤之別，我當時驚訝得很，她事後回憶時同我說起，形容那是世間一線靈光，令她偶得罷了。我學廚這麽多年，卻從未有過這般感覺。廚藝上想要達到我娘的高度恐怕是做不到了，但能看到你做出好菜，也足夠令人高興。”
她絮絮訴說往事，司梨不錯眼地瞧著她，兔絨披風，漆金手爐，離開往來居這麽些天，孟陶陶眼下青黑仍未散去，但氣色穿著與過往已然有了區別。如今人第一眼看去，不再會以為是哪裏來的風骨天成寒門學子，而是哪家養出的清貴高門雅士。身上隱隱的困頓感已然消去，只剩壯志豪情。
看來秦學士的確將她照顧得很好。
司梨抿了抿唇，將一張五十兩的銀票交到孟陶陶手上。“雖然少了點，但也是我一片心意，這一個月著實辛苦你了，之後在哪裏都要花錢，送你壓箱底吧。若是有個萬一，往來居你隨時能回來。”
刨除講學費用和往來居各項開銷，第一個月的凈利潤三成差不多就是這麽多，答應好的事情，司梨並不想因為孟陶陶離開就食言。
孟陶陶看了她一眼，笑起來，“好啊。到時候回來白吃白喝，你可別趕我走。鍋裏燉的是什麽？好香。”
被她提醒，司梨想了起來，回頭問阿香先前養著的一半蝦處理得怎麽樣了，得到了在做的答覆後，神秘地對孟陶陶眨眨眼，“得了個好東西，提前賀你蟾宮折桂。”
“說這話會不會太早了些？你哪來的這麽肯定？”
孟陶陶一時失笑，司梨要將有特殊加成的麻辣蝦做為驚喜，自然怎麽也問不出答案。孟陶陶問不出，也就作罷，司梨在旁邊炒著蝦，她解了披風，圍上圍裙進廚房幫忙。進了廚房，她如魚得水，和後提拔起來的阿香配合十分默契，沒一會就切出了店裏已經下好的訂單數量，只等司梨騰出鍋來炒菜。
“你這是做的什麽？炸蝦？”
【系統：一道有些發幹湯汁偏鹹的麻辣小龍蝦（偽）麻辣口味已完成，食用後加成時間減半，成就點+8。】
司梨被孟陶陶突然開口錯過了麻辣蝦最佳出鍋時間，有些懊惱地聽著系統提示，連平平無奇都不是，又降低了加成時間，明顯是勉強及格產品。不得不承認方才孟陶陶說的靈光一現轉瞬即逝是對的，她在炒麻辣蝦時全神貫註試圖重新回到之前那種微妙感覺裏，卻始終一無所獲，最後的成品還差點翻車。
不過，考慮到麻辣口味本身鎖定了50%的成功率，這次司梨還算幸運。
孟陶陶剛問完，就被司梨舉著筷子懟到了眼皮下面，“來，快嘗一口。”
該怎麽形容司梨那閃亮的眼神呢？總的來說，孟陶陶感覺這不是什麽好事，背後微微發涼。要是她生在現代，就會知道，那分明是看小白鼠的眼神。
“怎麽這般急？”孟陶陶遲疑著接過筷子，夾了一只蝦咬下。
蝦肉緊實柔嫩，炸至幹脆的蝦殼只需一咬就酥成一片，辣味先聲奪人地從口腔灌下，卻並不灼痛，反而因著後味糖的回甘鮮美而更添繁覆，鎖在肉中的辣味汁水中多種香料的滋味糅合在一起，形成了獨特又令人欲罷不能的至高享受。
但比舌尖躍動著的這些美妙滋味更為突出的，是不知為何猛然興起的一股寫詩做賦著書立傳沖動。孟陶陶下意識捂住了額頭，她目光所及之處，處處都勾動著腦海中澎湃的思緒。
鍋鏟之樂，飲食之道，糖與辣椒於國的意義……
孟陶陶忽然意識到，這根本不正常！許許多多的字眼擠在腦中，拼命想要一個抒發口，在思緒沖擊下，醉酒似的眩暈和高亢奮進感同時出現，仿佛在和自己的全部對抗，她越克制自己的沖動，越感到虛弱。
“陶陶？！”司梨註意到孟陶陶吃了蝦之後突然臉紅，隨即步伐混亂，目無焦點，心裏咯噔一聲，上前扶住搖搖欲墜的她，“你怎麽了？”
她似乎做了一件錯事。若是孟陶陶出事……司梨根本不敢想。
司梨急得眼淚都快出來了，扶著孟陶陶，一時急病亂投醫，顧不上被發現秘密，直接意念點開系統商城搜索可購買商品。
還沒選擇好買哪道菜能解決問題，旁邊虛弱的孟陶陶忽然用力反握住她的手，司梨一頓。
異樣感來得快去得也快，孟陶陶很快擺脫了眩暈和澎湃思緒，背後一片汗濕，她盯著司梨的眼睛，肯定道，“你知道為什麽，是嗎？”
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作者有話要說：
羊蠍子的做法是基於“下廚房”上搜索第一名結合簌簌的廚房經驗改編，小可愛們可以試試，不過簌簌燉的部分是下高壓鍋哈哈哈，更入味一點。
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竟是司梨先前惦記過的拜托給越王府焊接重鑄的小鍋們。
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“勞鐘先生費心了。”司梨倒了一杯水進鍋中, 分格處滴水不漏, 質量相當不錯，感嘆道，“越王府請的大匠確實厲害，竟有這般手藝。”
鐘柳儒咳嗽了一聲。讓工部聽命於太子殿下的幾人尋的人專門加班加點做的鍋，要是他們都做不好, 手藝不強，那這天下怕也沒人能做好了。但個中內情, 他不便多言，只撚著胡須笑道，“現交於司掌櫃手中，還望能妥善使用，想來等不了多久，京中便能又聽到往來居的名聲了。”
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阿生領命而去，阿壯幾人將送來的小鍋收攏放好，去買了兩斤羊脊骨王庭回來，剛好留蕭綺她們吃飯。
羊蠍子作為魯菜名菜，滋陰補氣效果顯著，向來是冬日食補佳品，大寧自然也是有的，市場上羊脊骨賣得相當火熱。但系統出品的菜譜卻是將一道燜菜轉變為火鍋，又分白湯紅湯兩種，相對來說畫風十分大膽。教學視頻裏，燜到軟爛出髓的羊脊骨盤轉而放，好似長蠍。清湯或紅湯的羊湯暖而濃郁，浸在湯汁中的凍豆腐、白菜、粉條個個吸足了湯，顯得晶瑩動人。
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羊蠍子冷水下鍋加蔥姜焯水撇出浮沫，焯下的羊湯留著後續燉煮，洋蔥香菜炸至金黃，羊肉略帶膻味的香慢慢被蔥香壓下。按著系統配比的各色香料逐一爆香炒出幹而麻的嗆人又霸道的香氣，羊湯入鍋煮開，膻味已經徹底消失不見，似鹵又似過去麻辣火鍋的味道充斥鼻腔，司梨眼睛熏得有些發紅，但仍緊緊盯著鍋中。
系統的進度條已經接近末尾，但她隱隱有種直覺，還不到加入羊脊骨的時候。系統進度條走到最後閃現三下催促，司梨仍沒有動作，直到進度條消失，鍋中橙紅羊湯翻滾出汩汩似花泡沫，羊脊骨適時下鍋。
鹽似雪落於其上，香菜梗在其中浮浮沈沈，司梨蓋上鍋蓋，怔怔盯著大鍋，試圖抓住方才那一瞬間的玄妙感覺。其實理應有些後悔的，畢竟系統顯然是總結了各種菜色做法，統計出的時間更為精確，而她只有一點模糊的感覺。要是因此翻車做出一個三星失敗品，司梨也不會感到意外。
但……做都做了，司梨選擇相信自己的直覺。
鍋中的羊骨大概還要燉近一個時辰，司梨擦了擦手，準備去前堂看看情況，一擡頭就瞧見站在窗前看著自己的孟陶陶。孟陶陶神色裏帶了一點懷念，“掌櫃的天資，是我平生僅見。”
司梨一楞，要她細說，孟陶陶站在屋檐下揣著手爐，輕聲道，“當年我娘改良狀元豆腐時，神色與你先前有些相似。改良前後的狀元豆腐口味天壤之別，我當時驚訝得很，她事後回憶時同我說起，形容那是世間一線靈光，令她偶得罷了。我學廚這麽多年，卻從未有過這般感覺。廚藝上想要達到我娘的高度恐怕是做不到了，但能看到你做出好菜，也足夠令人高興。”
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看來秦學士的確將她照顧得很好。
司梨抿了抿唇，將一張五十兩的銀票交到孟陶陶手上。“雖然少了點，但也是我一片心意，這一個月著實辛苦你了，之後在哪裏都要花錢，送你壓箱底吧。若是有個萬一，往來居你隨時能回來。”
刨除講學費用和往來居各項開銷，第一個月的凈利潤三成差不多就是這麽多，答應好的事情，司梨並不想因為孟陶陶離開就食言。
孟陶陶看了她一眼，笑起來，“好啊。到時候回來白吃白喝，你可別趕我走。鍋裏燉的是什麽？好香。”
被她提醒，司梨想了起來，回頭問阿香先前養著的一半蝦處理得怎麽樣了，得到了在做的答覆後，神秘地對孟陶陶眨眨眼，“得了個好東西，提前賀你蟾宮折桂。”
“說這話會不會太早了些？你哪來的這麽肯定？”
孟陶陶一時失笑，司梨要將有特殊加成的麻辣蝦做為驚喜，自然怎麽也問不出答案。孟陶陶問不出，也就作罷，司梨在旁邊炒著蝦，她解了披風，圍上圍裙進廚房幫忙。進了廚房，她如魚得水，和後提拔起來的阿香配合十分默契，沒一會就切出了店裏已經下好的訂單數量，只等司梨騰出鍋來炒菜。
“你這是做的什麽？炸蝦？”
【系統：一道有些發幹湯汁偏鹹的麻辣小龍蝦（偽）麻辣口味已完成，食用後加成時間減半，成就點+8。】
司梨被孟陶陶突然開口錯過了麻辣蝦最佳出鍋時間，有些懊惱地聽著系統提示，連平平無奇都不是，又降低了加成時間，明顯是勉強及格產品。不得不承認方才孟陶陶說的靈光一現轉瞬即逝是對的，她在炒麻辣蝦時全神貫註試圖重新回到之前那種微妙感覺裏，卻始終一無所獲，最後的成品還差點翻車。
不過，考慮到麻辣口味本身鎖定了50%的成功率，這次司梨還算幸運。
孟陶陶剛問完，就被司梨舉著筷子懟到了眼皮下面，“來，快嘗一口。”
該怎麽形容司梨那閃亮的眼神呢？總的來說，孟陶陶感覺這不是什麽好事，背後微微發涼。要是她生在現代，就會知道，那分明是看小白鼠的眼神。
“怎麽這般急？”孟陶陶遲疑著接過筷子，夾了一只蝦咬下。
蝦肉緊實柔嫩，炸至幹脆的蝦殼只需一咬就酥成一片，辣味先聲奪人地從口腔灌下，卻並不灼痛，反而因著後味糖的回甘鮮美而更添繁覆，鎖在肉中的辣味汁水中多種香料的滋味糅合在一起，形成了獨特又令人欲罷不能的至高享受。
但比舌尖躍動著的這些美妙滋味更為突出的，是不知為何猛然興起的一股寫詩做賦著書立傳沖動。孟陶陶下意識捂住了額頭，她目光所及之處，處處都勾動著腦海中澎湃的思緒。
鍋鏟之樂，飲食之道，糖與辣椒於國的意義……
孟陶陶忽然意識到，這根本不正常！許許多多的字眼擠在腦中，拼命想要一個抒發口，在思緒沖擊下，醉酒似的眩暈和高亢奮進感同時出現，仿佛在和自己的全部對抗，她越克制自己的沖動，越感到虛弱。
“陶陶？！”司梨註意到孟陶陶吃了蝦之後突然臉紅，隨即步伐混亂，目無焦點，心裏咯噔一聲，上前扶住搖搖欲墜的她，“你怎麽了？”
她似乎做了一件錯事。若是孟陶陶出事……司梨根本不敢想。
司梨急得眼淚都快出來了，扶著孟陶陶，一時急病亂投醫，顧不上被發現秘密，直接意念點開系統商城搜索可購買商品。
還沒選擇好買哪道菜能解決問題，旁邊虛弱的孟陶陶忽然用力反握住她的手，司梨一頓。
異樣感來得快去得也快，孟陶陶很快擺脫了眩暈和澎湃思緒，背後一片汗濕，她盯著司梨的眼睛，肯定道，“你知道為什麽，是嗎？”
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